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Provincia de Corrientes

Festival Gastronómico Yacarú Katú

11 octubre, 2018

Los días 14 y 15 de octubre, en el parque Cambá Cuá, se lleva a cabo la primera edición del festival gastronómico Yacarú Katú. Es organizado por el Gobierno de la Provincia y el Instituto de Cultura de Corrientes (ICC), y  cuenta con el apoyo del CFI.

El evento reúne a emprendedores gastronómicos de Corrientes y de la región, y presenta una oportunidad propicia para la realización del lanzamiento oficial de la 29° Fiesta Nacional del Chamamé y 15° Fiesta del Chamamé del MERCOSUR.

Consiste en dos jornadas llena de actividades para toda la familia, que comienzan a las 17.00 y se extienden hasta la 1.00. Han sido convocados más de 50 expositores de comida regional y hay degustación de platos. En este espacio al aire libre funcionan distintos Food Trucks, se puede recorrer un camino de vinos y, de igual manera, un patio cervecero, con más de una decena de exhibidores.

Las charlas y talleres de cocina también tienen un lugar de preponderancia. Están previstas Master Class de reconocidos Cheffs, como Máximo Cabrera, Perla Herro y Gonzalo Bazterrica y, del mismo modo, se llevan adelante clases de alimentación saludable para los más chicos.

Las propuestas culinarias son de una gran diversidad y en paralelo, tiene lugar un espacio de juegos para niños, grupos en vivo, sorteos y muchas sorpresas más. Cabe señalar que se suma Paraguay como país invitado.

La música es otro de los condimentos centrales de esta fiesta, con una grilla de artistas chamameceros que se tocan en el lanzamiento de la 29° Fiesta Nacional del Chamamé, “Chamamé de la Humanidad”. En este ámbito, se presenta oficialmente el Trailer Oficial y se dan detalles de la mirada que va a tener la próxima edición.

Una vez más, el Consejo Federal de Inversiones acompaña a la Provincia en este tipo de eventos, que ponen en valor y difunden los productos y las tradiciones correntinas.